كمصنع محترف لمعدات التطهير، شركة غوانغتشو لإنشاء الغرف النظيفةخطة تخطيط معقولة هي حجر الزاوية لضمان سلامة الأغذية وتحسين كفاءة الإنتاجاليوم، دعونا ننظر في النقاط الحاسمة لخطط تخطيط مصنع الغذاء.

I. لماذا خطة التخطيط حاسمة؟

• ضمان سلامة الأغذية: التخطيط المنطقي للمناطق مثل تخزين المواد الخام، المعالجة، وتعبئة المنتجات النهائية يمكن أن يمنع بشكل فعال التلوث المتبادل.يمكن أن يمنع الفصل الصارم بين مناطق معالجة الأغذية الخام والمطبوخة من انتشار البكتيريا والكائنات الدقيقة من الأغذية الخام إلى الأغذية المطبوخة، وضمان أن كل منتج غذائي يفي بمعايير السلامة.
• تحسين كفاءة الإنتاج: التخطيط السلس يمكن أن يقلل من المسافة والوقت للتعامل مع المواد.وضع منطقة المواد الخام بالقرب من نقطة البدء في المعالجة ومنطقة المنتج النهائي بالقرب من منطقة الشحن اللوجستي يجعل عملية الإنتاج بأكملها سلسة، تقليل تكاليف العمالة والوقت.

مبادئ التصميم

• سير العملية السلس: بناء على عملية إنتاج الأغذية، من دخول المواد الخام إلى إنتاج المنتجات النهائية، يجب أن تكون كل حلقة مترابطة ارتباطا وثيقا لتجنب الطرق الملتفية والتدفقات العكسية،ضمان التقدم المنظم للإنتاج.
• منطقة صحية واضحةتقسيم المصنع إلى مناطق نظيفة ومناطق شبه نظيفة ومناطق العمليات العامةتحتاج إلى السيطرة الصارمة على دخول وخروج الموظفين والمواد لضمان بيئة نظيفة؛ المناطق النظيفة شبه ، مثل ورشة المعالجة ، لديها متطلبات صحية أقل قليلاً ؛ ومناطق العمليات العامة ، مثل منطقة معالجة المواد الخام المسبقة ،يجب أن تقوم بحماية صحية أساسية.
• تصميم معقول للمعدات: ترتيب المعدات بشكل معقول وفقا لوظائفها ومتطلبات التشغيل. يجب أن يكون للمعدات الكبيرة مساحة كافية للتشغيل والصيانة.في حين أن المعدات الصغيرة يمكن وضعها بطريقة مركزية لتحسين استخدام المساحة.

التخطيط المفصل لكل منطقة

• منطقة تخزين المواد الخام: وفقًا لخصائص المواد الخام ، يتم تقسيمها إلى مناطق تخزين في درجة حرارة طبيعية ، ومبردة ومجمدة. يتم وضع المواد الخام الجافة في منطقة درجة حرارة طبيعية ،ويتم وضع المكونات الحساسة لدرجة الحرارة في المنطقة المبردة أو المجمدةفي نفس الوقت، اتخذ تدابير مثل مقاومة الرطوبة والحشرات والقوارض.
• منطقة المعالجة: فرعية - تقسيمها إلى مناطق صغيرة متعددة وفقا لتقنيات المعالجة المختلفة، مثل القطع والطبخ والخبز.كل منطقة مجهزة بالمعدات والأدوات المقابلة لضمان عملية فعالة ونظيفة.
• منطقة التعبئة: يجب أن تكون البيئة نظيفة لتجنب التلوث الثانوي.فصل منطقة تخزين مواد التعبئة والتغليف عن منطقة تشغيل التعبئة والتغليف لمنع الشوائب مثل الغبار من تلوث مواد التعبئة والتغليف والمنتجات النهائية.
• منطقة التخزين والخدمات اللوجستية: إعداد منطقة تخزين مؤقت للمنتجات النهائية معقولة ومنطقة الشحن للتسليم السريع. في الوقت نفسه، تخطيط قنوات الخدمات اللوجستية بشكل جيد لضمان نقل البضائع بسلاسة.

جمعت شركة غوانغتشو لإنشاء الغرف النظيفة ، المحدودة خبرة غنية في تخطيط تخطيط مصانع الأغذية أثناء البحث والتطوير وإنتاج معدات التنقية.نحن لا نستطيع فقط توفير معدات تنقية عالية الجودة ولكن أيضا تقديم المشورة المهنية والحلول لتخطيط مصنع الطعام الخاص بكإذا كان لديك أي أسئلة أو احتياجات بشأن تخطيط مصنع الأغذية، يرجى الشعور بالحرية في الاتصال بنا في أي وقت. دعونا نعمل معا لخلق مساحة إنتاج الأغذية فعالة وآمنة ونظيفة.